自衛隊の食事って美味しいの?

自衛隊の隊員食堂や食事(ミリメシ)に関するコンテンツを掲載。そのほか電子書籍に関する話題など。廣川ヒロト公式。

陸上自衛隊の食事

そもそも……自衛隊のご飯って美味しいの?

投稿日:2015年7月14日 更新日:

自衛隊メシの真実

 自衛隊の食事をテーマに電子書籍を書いていますが、書いている本人が言うのは憚れますが、正直にいうと、自衛隊の食事は、あまり美味しいとは思いません。
 けど「マズい」と切り捨てるのも、気が引けます。
海上自衛隊の夕ご飯
 料理の世界では有名な話だと思いますが、魚の養殖業者さんは、自分のところの魚は決して口にしないそうです。
 理由は、どれだけ薬漬けなのか分かっているから、とのこと。
 全ての魚の養殖業者ではないと思いますが。
 農家でも、そんな話を聞きます。
 自分の農場でつくった作物は食べない。
 理由は魚の養殖と同じです。
 どれだけ農薬を使っているか、自分自身がよく知っているから。
※上記は、あくまで聞いた話です。自分が体験したわけではありません。

 確かに、薬漬けとかそのような理由もあるでしょうけど、価値が低い、という問題もあるのではないでしょうか。
 つまり、自分で作っていれば、簡単に手に入ります。
 お金を出さずとも容易に入手が可能なわけです。

毎日食べることのできる官品メシは価値が低い

 隊員食堂の食事は、営内者(駐屯地内に住む隊員)は無料となっています。
 厳密には給与に含まれている、とのことです。
 どちらにせよ、隊員食堂の食事は官品メシとかいわれて価値は高くありません。
 自衛隊員のほとんどは、機械的に食事を口にして場合が多いようです。 
 もちろん例外もあって、所属する隊員数の少ない基地や駐屯地は、びっくりするぐらい美味しい場合もあるらしいです。

 自衛隊の隊員食堂は専属の栄養士さんがいて、その栄養士さんが献立を決めます。
 なので栄養士さんの料理センスによっても味は変わるでしょう。
自衛隊のご飯、ランチ(目達原)

食べる人が変われば評価も違ってくるかも……?

 現職の自衛官にとっては、特に営内者にとっては隊員食堂の食事は、毎日無料で食べられる官品メシですから、どうしても価値が薄れるのでしょう。
 けど一般の人にとってはそれは当てはまらないから、美味しいと思える可能性は高いです。
 キャンプ場とかアウトドアの環境で、カレーライスなどを食べると美味しく感じますが、毎日だと飽きると思いませんか? 自衛隊の食事はそういう感覚に近いと思います。

大量調理ではあるけど、バラエティに富む自衛隊のご飯

 それほど美味とは言えない自衛隊の食事ですが、栄養士さんが献立を考えてくれているので、季節によっても献立は変わるし、日本料理だけではなく、洋食や中華料理も出てきます。
 かなり趣向を凝らした料理も出てきたりして、これをマズい、と言ったらバチが当たるでしょう。
 大量調理ですから、ちょっと味が大まかになることはあるようですが……。

隊員食堂の献立には、誕生日メニューがある場合も

 隊員食堂では、駐屯地や基地にもよりますが、毎月誕生日メニューということで、少し豪華な献立が用意される日があります。
 たいていはランチのようです。
 航空自衛隊の芦屋基地のある月の誕生日メニューを紹介します。

・赤飯 もしくは 白飯
・トンカツ
・ポテトサラダ
・刻みキャベツとレモン
・こづゆ(福島県郷土料理)
・ゆず大根漬け
・菓子

 その日が誕生日の隊員のみが食べられる食事、というわけではありません。
 メニューがトンカツなら皆がトンカツを食べます。
 大体毎月15日前後に実施される場合が多いようです。

自衛隊のカレーは美味い

 カレーといえば海上自衛隊は毎週金曜日のお昼はカレーを食べています。
 近年は護衛艦のカレーを食べ比べる催しなどもあって自衛隊カレーの人気が高まっています。
 カレーは国民食ですから、陸上自衛隊の隊員食堂でもよくカレーは食べられています。
 月に1~2回ぐらいでしょうか。
 このカレーは、普段の官品メシに比べると、美味しいです。
 カレーは大量に作っても味が落ちない料理なのでしょう。
 自衛隊のカレー、食べる機会があれば是非口にしてみてください。
海上自衛隊の金曜カレー(佐世保)

陸海空自衛隊の食事メニューについては、以下のエントリーをご覧ください

陸上自衛隊のお昼ご飯はこんなメニュー(目達原駐屯地)
航空自衛隊のご飯、1日の食事メニュー(九州の芦屋基地)
海上自衛隊のご飯、1日の食事メニュー(佐世保基地業務隊)
海上自衛隊の隊員食堂における朝昼晩の食事メニュー(呉基地業務隊)
陸上自衛隊の隊員食堂の献立(3日分)

海上自衛隊の艦艇の食事メニューについては、以下のエントリーをご覧ください

護衛艦こんごうで昼ご飯(カツ丼、またはカツ皿)を食べる
護衛艦こんごうで海軍伝統の金曜カレーを食べる
訓練支援艦てんりゅうの朝昼晩の食事メニュー
潜水艦の食事体験(潜水艦いそしお)
潜水艦の食事の予算は三自衛隊のなかで最も高い
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